秋の収穫

10月は天気も良い日が多くて助かりました。19日~22日の週は、毎年恒例の赤岳鉱泉キャンディ架台づくり+赤岳山荘キャンディ作成+南沢大滝整備を予定して日程を空けていましたが、土壇場で鉱泉キャンディ日程が変わってしまい(赤岳鉱泉のせいではありません)、赤岳山荘と南沢大滝整備を終えると予定が空いてしまいました。とりあえず1日は’お休み’として秋に収穫したハバネロの加工をしました。あまりほっておくと中身が乾燥せずにカビてしまうので・・・
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▲辛み成分が体に着くと悲惨なことになるので、ビニール手袋、サングラスをしながら刻んでオリーブオイルで煮込みます。煮込みながらも辛みが漂うので、むせながらの作業になりました。
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▲出来上がり♪ピザやスパゲッティにタバスコのように使えるソースになりました。ヨーロッパでは結構お店に置いてありますね(唐辛子はハバネロではないと思いますが)。
それにしても、明日の週末から秩父方面に連続して行くので、事務所に帰るよりは中継点で宿泊しようかと宿を探しましたが、GOTOキャンペーンだからか、紅葉シーズンだからか、どこのホテルも満室・・・もっと早く手を打っておくべきだったけど、天気に左右される肉体労働者なので、直近まで決められないのが痛かったです。車中泊も考えましたが、頑張って各日日帰りすることにしました。チャンチャン。