鴨尻

GWに槍ヶ岳に登って、帰りの上高地(小梨平)で撮影した鴨のお尻♪面白いほどひっくり返ってます(笑)。
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川底の石についている苔を一生懸命食べていました♪
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春の楽しみ

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▲今年から新しく始まった「初めてのロープクライミング・天狗岩」。クライミングだけでなく、確保の仕方や懸垂下降も講習します。杉&ヒノキ花粉も下火になってきたので、気持ちよく登れました。

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▲講習が終わり、時間があるので近所を散歩していると野蒜(のびる)がたくさん生えていました♪エシャロットのように味噌をつけて食べていましたが、何か新しいレシピは無いかと調べてみると・・・
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▲刻んだ野蒜に味噌をあえて「野蒜味噌焼オニギリ」♪これは美味しい!普通のオニギリに飽きた時にお勧めです♪

のらネコ

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▲最近出没する白黒猫はすぐ逃げてしまうので、まじまじと顔を見た事はなかったのですが、11日仕事帰りに玄関先で丸まっているのを激写!やはりすぐに逃げてしまいましたが、顔がわかりました(笑)。ちょっとブサイク猫・・・餌をあげたいけれど、住みつかれても困るかな・・・それにしても丸々としているので野良猫ではないのかな?

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▲毎年春になり、桜が咲き始めると写真を撮りたくなるのですがあまりうまく撮れません。スマホでなくて一眼レフでも使えばマシになるのでしょうが・・・
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▲近くの山で撮影。
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▲青空が綺麗♪
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▲ここ最近、うちに日向ぼっこに来る白と黒のブチ猫。目が合うと逃げてしまうけど、今日はニャーニャー鳴きながら玄関マットの上で寝転がっていました。飼う訳にはいかないけど、撫でてみたいです。

もう春です!

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▲天気予報では8時過ぎには雨が上がる予報でしたが、ここあきる野市は朝から14時すぎまで雨でした。15時頃に雨が止んだのを見計らって散歩にでると、フキノトウを発見♪早速、フキ味噌を作りました。もう春です。

みかん酢

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▲先週末の車中泊でスーパーをブラブラしている時に立ち読みした雑誌に「みかん酢は体に良い。ダイエットや肩こりなどなんでも治るかも」と乗っていて、ついつい作ってしまいました。黒酢と穀物酢の3種類を作りました。・・・車中泊すると時間があるので、ついブラブラスーパー巡りでいらない物まで買ってしまって、ホテルに泊まるよりも出費がかさむかも・・・

ぶりぶり

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▲先日、テレビでブリを良く食べている富山県民は目が良い(=老眼になりずらい)というのをやっていました。ちょうど寒ブリの季節だし、最近は朝は目がショボショボして新聞の字が読みずらいのでブリを集中的に食べてみようと思い立ちました。刺身が安すかったので早速購入♪・・・翌朝は何となく目のピントが合いやすいかも?
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▲で、気を良くして今日はブリのアラが安かったのでストーブを使って「ブリ大根」を煮込み中です。ブリ3日目突入♪視力は1.5なので、遠くは良く見えるんですがね。

うなぎ?

八ヶ岳の連続仕事が終わって、筋肉痛緩和のために近くを散歩しながら川を眺めていたら、魚の姿が。イワナだろうと、しばらく眺めてから先へ。帰り道で再び覗いてみたら・・・
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▲体が岩陰から出てきて20cmはありそう!もしかしてウナギ?!!
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▲アップして撮影しました。こんな場所にウナギっているんでしょうか・・・。しかも天然です♪捕まえたい衝動にかられましたが、網ない→川の水冷たい→捕まえてもさばけない→ウナギの血には毒があるらしいと昔に本で読んだ(傷口に血が触るとヤバいらしい。焼けばOK)・・・という事で写真だけ撮って帰ってきました。・・・まさかドジョウじゃないですよね・・・。ちなみに、このウナギのそばを小さいイワナかヤマメが泳いでました。こんな清流にいるんですね♪

宇宙的?

16日に木曽駒に登ってきましたが、その時の撮影した写真の露出を変えてみたら、ダイヤモンドダストが星のようで「宇宙的」というか「天に近い感じ」な写真が撮れました(笑)。私は山岳写真からこの山の世界に入っている事もあるけど、最近写真が楽しい♪
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弁当色々

山に行くときはコンビニの麺類を主に買っていましたが、段々と寒くなると冷やし蕎麦などでなくレンジで温めなければいけない商品ばかりになりましたし、毎日コンビニ弁当というのも飽きてきてもいたので、最近は自分で昼弁当を作る事が多くなりました。
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写真は、庭の片隅に植えてある聖護院大根があまり大きくならないので、間引いた葉っぱを塩もみして作ったオニギリ。さっぱりして美味しいです♪これはあたりですね♪
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これは、冷蔵庫に半端に余っていた焼きそばを詰めた「焼きそば弁当」。食べようとしたら冷えて団子状になってしまったのがイマイチでしたが、まあ美味しかったです。

さて、今週末からは岩登りは終了して雪山になります。何を持っていこうか・・・

健康的生活

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▲膝の手術から1年と6カ月ちょいたち、一応病院の治療も終わりました。これ以上は望めないので、後は筋トレして筋肉でカバーするしかないという事です。特に病院に行かなくなり、日々のガイド業をしていると「運動やった気」になってしまうんですが、つい最近、お客さんでもある理学療法士のT嬢から「えー!まだ片足スクワットできないんですか?!」と言われて「!!そうか・・・そうだよね・・・」と反省して、また初心に帰って筋トレはじめました。こういう外部からの刺激?は重要ですね。

で、写真は何かというと「黒酢大豆」♪何かの本に健康とダイエットに良いと書いてあったので、作ってみました。最初は薬と思って食べていましたが、だんだん美味しくなってきて毎日苦も無く食べています。少しは痩せるかね?
そもそも血液型O型は健康志向が高くて、「これ良いよ」と言われると、ついやりたくなってしまうようです。

さて、今年の冬の目標は以前と同じように週何回も赤岳登頂レベルをガイドできる事です。
昨シーズンは雪上訓練が主でほとんど雪山登っていないし、夏と違って装備も重くなるので、次段階に行かないとね。

秋の収穫・・・

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▲先日の連休で八ヶ岳へいっていた遠藤ガイドがいつもお世話になっている赤岳山荘のオバチャンから珍しいキノコをもらってきて、私もお裾分けいただきました。
「クロタケ」というらしいのですが、焼いたキノコに大根おろし+醤油を載せて食べるそうで、オバチャン曰く「絶品だぞ!!」だそうです。見た目は美味しそうでないですが、食べてみるとちょっと苦みがあり、正直「うーん・・・」でしたが、次第に何となく「美味しいかも」という感じでした。バクバク食べるような感じでなく、何となくついつい食べちゃう感じ??でした。

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▲二つ目は、9月の3連休が終わり、25日(火)は午後から室内ジムで仕事。雨だし筋肉痛で体がだるいし午前中は空いているので、庭の片隅に植えてある唐辛子を収穫してそれを保存しよう、と思い立ちました♪
写真左が「①オリーブ油+唐辛子」、右が「②自家製ラー油」です。①はヨーロッパではピザやスパゲッティにかけるタバスコのような役割で見かけますんで、それを自作しました。タバスコよりもマイルドで品が良い・・という感じです。②はニンニク+ネギ+ゴマ+唐辛子が入っていて、かなり辛いけど美味しいという食べるラー油ですね。主に餃子につけるのがいい感じですが、冷奴にトッピングしても美味しいかも♪
今年は暑さのせいか、ミョウガの収穫がイマイチでしたが、取りあえず庭から何かしらの収穫があるというのはうれしいです。※最近は近所の猫が畑にウ●コをしていくのが悩みです・・・

8月25-26日ギャラリー

今回の三つ峠で「HP掲載しなかったけど、いい写真」を数枚載せます~♪
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久々の山でラーメン♪

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▲8月5日(日)に剣岳登頂して、剱澤小屋に戻ってきた時に食べた「鍋ラーメン(醤油味)」です。このラーメンは宿泊者限定で13:00までに注文しないと食べられない逸品!厚めのチャーシューとネギが乗っていて、山で食べれるラーメンの中ではNO.1くらい美味しいですね♪いや・・・町で食べても美味しいと思いますね。特に前の晩から食事が冷えたコンビニ食と登頂日は朝弁当だったんで、余計に美味しい♪
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▲このラーメンの他には「鍋うどん」もあり、こんな感じです。私はやはりラーメン派かな(笑)
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▲これは剣澤小屋の夕食。他の人は「エビフライとコロッケ」ですが、私はエビアレルギーなのでコロッケ2個にしてもらいました♪・・・ご飯の美味しい剣澤小屋でした。

漬物

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  ▲三五八漬けでつけた漬物はぬか漬けよりも色が鮮やか!で美味しいので、ぬか漬けは終わりにして三五八漬けを作る事にしました。最近は野菜が安いのでついつい買ってしまうが、留守がちで消費が滞っていたのでこれで漬ける事にします。
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  ▲また今年も梅が届きました♪今日は雨で仕事が無くなったので、梅干しと梅酒用の買い出しに行って来ました。・・・手術して1年たったけど、前十字靭帯の他に半月板断裂、軟骨を削ってしまったので思ったよりも回復に時間がかかりました。オーバーワークになると膝に水がたまるので、ストレッチを徹底するようにしたら、何とか筋肉が少しづつついてきた感じがします。7月までには更に筋肉をつけなければ・・・

三五八漬け

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  ▲家でぬか漬けを作っていますが、だんだん飽きてきました。しかもぬか床が古くなってきたのか、なんか味がイマイチに感じます。新たに糠を投入すればいいんだろうけど、何となく飽きてきた感じです。
 そこで目を付けたのが「三五八漬け」というもの♪TVで紹介されていたのだが、麹をつかっているそうで、糠よりもまろやかだし、野菜以外に肉なども漬けることができるとか。一時はやった塩麴のようなものです。で、これをつかってみたら、確かに味が優しい・・・初回は塩が足りなくて”漬かった感”がなかったので、2回目を漬けているところです。結構いいかも♪

余った食材で・・

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  ▲冷凍食品を大量にネット購入してしまったら冷凍庫に入りきらず!仕方ないので整理していたら中途半端に余った食パン、フランスパンを発見。捨てるのもなんだし・・・と思っていたら、ふと閃いたのが「ラスク」♪
①パンをスライスしてオーブンで軽く焼き②オリーブオイル+すりおろしニンニク+バジルを塗って③再びオーブンで焼けば完成♪長期保存でき行動食にもなります。ガーリックバターでないので少しヘルシーです♪でも、まだ冷凍庫は隙間が無いので、しばらくは冷凍食品を食べます・・・

ギンリョウソウ

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  ▲昨日の裏妙義縦走中に発見した「ギンリョウソウ」♪なんだがポテッとして肉厚です♪GW前半の槍ヶ岳は無事にガイドできたが、今回は長時間行動の裏妙義。やはり雪と違い地面は膝への負担が大きいのでかなり心配だったが、無事にガイドできました。
ただ、下山スピードはまだまだ遅く・・・今後は更に筋トレするしかないです。今日はレストのような感じでロープワーク講習です。

桜満開

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  ▲東京都心の桜は、すでに散り始めているようですが、武蔵五日市はまだ満開状態です♪桜はアップで撮影するのも綺麗ですが、山の新芽の色と混ざった遠景としての桜の景色が最高です♪♪