いちじく

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やっとイチジクの実が赤くなってきたので食べてみました♪左下の2個がイチジクですが、写真映えがするようにチーズやオリーブも一緒に盛り付けました。・・・味は美味しいが、もう少し熟したほうがよかったみたいです。あと3個が木に残っていますので、次回は収穫時期間違わないように気を付けてみます。

最近のマイブーム

ここ最近ハマっているのは「お麩丼」!
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作り方は、①お麩を水でもどして、溶き卵に3分程つけておく。その後フライパンで焦げ目がつくまで炒め、皿にとっておく②出汁+砂糖+醤油で汁を作っておく③玉ねぎを炒めたら、お麩も一緒に炒めて②の汁を加え沸騰するまで煮て④余った溶き卵(または新たに卵)を混ぜて出来上がり。(※かつ丼の作り方に似てます)
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味はさっぱりした親子丼のようで美味しいです♪ちょっと物足りない場合は、出汁に鶏ガラスープも加えてみるといいかも♪実は今日2回目を作ってみました。卵が勿体ないので①は省き、鶏ガラスープを足しました。今日のお昼ご飯ですが、味を見るのが楽しみです♪

ハバネロ(激辛唐辛子)

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先日苗を購入したハバネロを収穫したので、モンベル・カレー(スパイスマジック)に足してみたら、かなり辛く美味しくなりました!ですが、翌朝に唇にオデキができました・・・辛すぎたのか・・・恐るべしハバネロ。

衝動買い

今週は割と暇だったのでホームセンターへ行ってみました。そこで衝動買いしたのが、これ!「ハバネロ」です♪辛いけれど旨味のある唐辛子♪
それと前回買ったイチジクは3つ実がなっていましたが、雨のせいか植えた場所が悪かったのか、あっという間にポロポロと2つ腐って落ちました・・・葉っぱも2枚涸れたし・・・そこで、もう少し大きいイチジクの苗も購入♪取りあえずは地面に植え替えず、収穫まで体力温存で鉢植えのまま様子を見ます!
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イチジク

先週は大型台風の影響で平日仕事が潰れました。予想よりも雨が降らなかったり、降ったりでなかなか難しい判断で・・・
連休疲れもあったし、たまたま夏物特売のチラシが入って来たので、久しぶりにホームセンターに買い物へ。
そこで、つい買ってしまったイチジクの苗!イチジクは買うと高いけど美味しいんですよね~。どこに植えようか迷いましたが、そこそこ日当たりも良い裏庭に植えました。来年はもっと大きくなってたくさん実をつけてくれるといいな♪
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鍋ラーメン

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剣澤小屋宿泊者で13:00までの限定商品、「鍋ラーメン」を今回も食べることが出来ました♪これが楽しみで下山してます。
※ここ最近、いきなりブログのアップデート?で使い方が変わってしまい、かなり苦労してこの記事書いています・・・もっと簡単に投稿できないかな・・・

庭の模様替え

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▲以前からあった庭石を何とかしようと思い、色々と業者さんやSNSでもらってくれる人(笑)を探していましたが、やっと処分できました。
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▲3tトラックで持ち上げてもらいましたが、トラックが少し浮いてしまうくらいの重さで難儀していました。やはり無理で出直します、と言われるか・・・と心配していましたが、無事に撤去できました♪ついでにもう2個の丸い石も持って行ってくれました♪♪これで駐車に気を使う事がなくなりました~♪

スイカ

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▲関東も梅雨入りして、今日10日(月)は雨のため仕事中止。そこで「スイカモヒート」を作ってみました♪
実家から大玉スイカ2つも送ってきたので、余った分で作成。つぶしたスイカ+ミント+蜂蜜+レモン炭酸水です。
庭にミントが邪魔なくらい茂っているので丁度良いと思って作りました。結構美味しかったです♪・・・スイカはもう1玉半あります。

夏に向けて

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▲梅雨前に湿度の高い日が続きます。週末は白馬主稜~二子山~裏妙義と歩く山が続いた事もあり、少し体が疲れてきたし、今週は雨天で仕事が中止になって時間があるので、お酢を使って鯵の南蛮漬け(素揚げした鯵+玉ねぎ+人参)とご馳走豆腐(揚げ玉+キュウリ+オクラ)を作りました。少しは疲労回復になりました♪

雪山終了♪

私の担当する雪山はこの白馬主稜でシーズン終了でした。ほぼ1年ぶりの長いバリエーションルートで、主に左足の筋トレ不足を実感してシーズン終わりました。
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▲稜線にいた雷鳥を撮影しましたが、斜面にへばりついている時にだったのでイマイチですが、珍しいお尻がとれたので掲載♪
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▲もう1枚。イエティ的には今週末の富士山で終了して、いよいよ感謝祭で雪山シーズン終了になります。今年は参加賞何にしようかな・・・

鴨尻

GWに槍ヶ岳に登って、帰りの上高地(小梨平)で撮影した鴨のお尻♪面白いほどひっくり返ってます(笑)。
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川底の石についている苔を一生懸命食べていました♪
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春の楽しみ

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▲今年から新しく始まった「初めてのロープクライミング・天狗岩」。クライミングだけでなく、確保の仕方や懸垂下降も講習します。杉&ヒノキ花粉も下火になってきたので、気持ちよく登れました。

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▲講習が終わり、時間があるので近所を散歩していると野蒜(のびる)がたくさん生えていました♪エシャロットのように味噌をつけて食べていましたが、何か新しいレシピは無いかと調べてみると・・・
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▲刻んだ野蒜に味噌をあえて「野蒜味噌焼オニギリ」♪これは美味しい!普通のオニギリに飽きた時にお勧めです♪

のらネコ

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▲最近出没する白黒猫はすぐ逃げてしまうので、まじまじと顔を見た事はなかったのですが、11日仕事帰りに玄関先で丸まっているのを激写!やはりすぐに逃げてしまいましたが、顔がわかりました(笑)。ちょっとブサイク猫・・・餌をあげたいけれど、住みつかれても困るかな・・・それにしても丸々としているので野良猫ではないのかな?

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▲毎年春になり、桜が咲き始めると写真を撮りたくなるのですがあまりうまく撮れません。スマホでなくて一眼レフでも使えばマシになるのでしょうが・・・
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▲近くの山で撮影。
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▲青空が綺麗♪
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▲ここ最近、うちに日向ぼっこに来る白と黒のブチ猫。目が合うと逃げてしまうけど、今日はニャーニャー鳴きながら玄関マットの上で寝転がっていました。飼う訳にはいかないけど、撫でてみたいです。

もう春です!

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▲天気予報では8時過ぎには雨が上がる予報でしたが、ここあきる野市は朝から14時すぎまで雨でした。15時頃に雨が止んだのを見計らって散歩にでると、フキノトウを発見♪早速、フキ味噌を作りました。もう春です。

みかん酢

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▲先週末の車中泊でスーパーをブラブラしている時に立ち読みした雑誌に「みかん酢は体に良い。ダイエットや肩こりなどなんでも治るかも」と乗っていて、ついつい作ってしまいました。黒酢と穀物酢の3種類を作りました。・・・車中泊すると時間があるので、ついブラブラスーパー巡りでいらない物まで買ってしまって、ホテルに泊まるよりも出費がかさむかも・・・

ぶりぶり

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▲先日、テレビでブリを良く食べている富山県民は目が良い(=老眼になりずらい)というのをやっていました。ちょうど寒ブリの季節だし、最近は朝は目がショボショボして新聞の字が読みずらいのでブリを集中的に食べてみようと思い立ちました。刺身が安すかったので早速購入♪・・・翌朝は何となく目のピントが合いやすいかも?
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▲で、気を良くして今日はブリのアラが安かったのでストーブを使って「ブリ大根」を煮込み中です。ブリ3日目突入♪視力は1.5なので、遠くは良く見えるんですがね。

うなぎ?

八ヶ岳の連続仕事が終わって、筋肉痛緩和のために近くを散歩しながら川を眺めていたら、魚の姿が。イワナだろうと、しばらく眺めてから先へ。帰り道で再び覗いてみたら・・・
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▲体が岩陰から出てきて20cmはありそう!もしかしてウナギ?!!
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▲アップして撮影しました。こんな場所にウナギっているんでしょうか・・・。しかも天然です♪捕まえたい衝動にかられましたが、網ない→川の水冷たい→捕まえてもさばけない→ウナギの血には毒があるらしいと昔に本で読んだ(傷口に血が触るとヤバいらしい。焼けばOK)・・・という事で写真だけ撮って帰ってきました。・・・まさかドジョウじゃないですよね・・・。ちなみに、このウナギのそばを小さいイワナかヤマメが泳いでました。こんな清流にいるんですね♪

宇宙的?

16日に木曽駒に登ってきましたが、その時の撮影した写真の露出を変えてみたら、ダイヤモンドダストが星のようで「宇宙的」というか「天に近い感じ」な写真が撮れました(笑)。私は山岳写真からこの山の世界に入っている事もあるけど、最近写真が楽しい♪
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弁当色々

山に行くときはコンビニの麺類を主に買っていましたが、段々と寒くなると冷やし蕎麦などでなくレンジで温めなければいけない商品ばかりになりましたし、毎日コンビニ弁当というのも飽きてきてもいたので、最近は自分で昼弁当を作る事が多くなりました。
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写真は、庭の片隅に植えてある聖護院大根があまり大きくならないので、間引いた葉っぱを塩もみして作ったオニギリ。さっぱりして美味しいです♪これはあたりですね♪
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これは、冷蔵庫に半端に余っていた焼きそばを詰めた「焼きそば弁当」。食べようとしたら冷えて団子状になってしまったのがイマイチでしたが、まあ美味しかったです。

さて、今週末からは岩登りは終了して雪山になります。何を持っていこうか・・・