ここ最近のこと

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▲家が留守がちなので録画した番組を見ていたら、フランスのチーズ特集を見ていて、ふと以前に行ったシャモニのスーパーマーケットでの買い出しを思い出し、そういえば「ミラベル(スモモ)」という果物が美味しかったな・・・と。その場でネット検索してみると、日本にはほとんど栽培していなくて、しかも身が柔らかいの流通していないという。思わず苗木を衝動買いしてしまいました。で、TV見ながら何となく育て方などを検索していると、1本では実がならない!??しかも同一品種ではないもう1本の苗木が必要・・!!という事で「レーヌ・クロード」という比較的問題なく育つというスモモ苗も購入・・・。食べられるのは3年後かな。

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▲11月は天気が良い事もあって、平日仕事が充実していました。何となく栄養補給で隣駅「秋川駅」近くにあるカレー専門店へ。本格的なカレーは絶品でした♪エベレスト・ビールやモモというネパール餃子もあるので、車運転しない時にぜひ食べてみたいものです。

秋の収穫

10月は天気も良い日が多くて助かりました。19日~22日の週は、毎年恒例の赤岳鉱泉キャンディ架台づくり+赤岳山荘キャンディ作成+南沢大滝整備を予定して日程を空けていましたが、土壇場で鉱泉キャンディ日程が変わってしまい(赤岳鉱泉のせいではありません)、赤岳山荘と南沢大滝整備を終えると予定が空いてしまいました。とりあえず1日は’お休み’として秋に収穫したハバネロの加工をしました。あまりほっておくと中身が乾燥せずにカビてしまうので・・・
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▲辛み成分が体に着くと悲惨なことになるので、ビニール手袋、サングラスをしながら刻んでオリーブオイルで煮込みます。煮込みながらも辛みが漂うので、むせながらの作業になりました。
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▲出来上がり♪ピザやスパゲッティにタバスコのように使えるソースになりました。ヨーロッパでは結構お店に置いてありますね(唐辛子はハバネロではないと思いますが)。
それにしても、明日の週末から秩父方面に連続して行くので、事務所に帰るよりは中継点で宿泊しようかと宿を探しましたが、GOTOキャンペーンだからか、紅葉シーズンだからか、どこのホテルも満室・・・もっと早く手を打っておくべきだったけど、天気に左右される肉体労働者なので、直近まで決められないのが痛かったです。車中泊も考えましたが、頑張って各日日帰りすることにしました。チャンチャン。

北鎌尾根写真【番外】

9月連休の北鎌尾根ですが、山行報告未掲載の写真です。
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最後は、22日早朝に上高地到着して、バスが出る20分で食べたラーメンです♪早出したおかげで、渋滞にはまらずに東京に帰れました。
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弁当

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▲毎日毎日暑いですが、今日は沢登りに行くためにお弁当作成しました。穂高岳山荘の笹葉寿司を参考にして、五目チラシ+ゴマ+紅ショウガ+鮭そぼろ+錦糸卵+ミョウガ甘酢漬け+漬物各種です。紅ショウガが入っているので甘ったるくなく、かなり美味しかったです♪

ツバメの巣

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▲仕事帰りに買い物に行ったら、ツバメの巣を見つけました。もうこんな密集するほど大きくなった雛が!

新ジャガのポテトサラダ

新ジャガの季節になったので、ポテトサラダを作ってみました。ジャガイモ+シバ漬け+新玉ねぎ+マヨネーズ+シソ。シバ漬けのカリカリ感が美味しい!好みで黒コショウを振ってもいいかも知れません。
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5月初めころにルッコラを植えました。虫にやられないようにプランターで室内栽培です。・・・ですが、あまりにも弱っちいので数日外に出したすきに虫が卵を産んだようで、せっかく大きくなってきた葉はすべて青虫に食べられました!ちなみに隣にあるバジルは食べられていません・・・
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薬剤まいても毎日虫をつまんでもキリがないので、このプランターは外に放置決定!今日、新たに種を撒きましたが、もう絶対に外には出さないようにします。

実家の犬の写真から

ここ最近はあきる野市は雨が多いです。どうせ山に行けないならこのまま梅雨入りしちゃってもいいかも・・・なんて乱暴なことを思ってみたり。
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▲あ~・・・暇だな~
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▲でも、おかげでイエティ室内ジムのルート数が増えましたよ♪1日おきに新ルートが増えています♪♪
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▲来週以降に新ホールド入荷予定なので、暇しないですみそうです♪

ニラ漬け

マグロのブツが余ってしまったので、以前TVで見た「ニラ漬け」を作ってみました。
めんつゆ+ゴマ油+醤油+おろしニンニク+水+刻みニラをお刺身に漬けて、冷蔵庫で30分ほど寝かしただけ。
ちょっと長くつけすぎたのとニンニクがきつかったけど美味しかったです。
ご飯にかけて漬け丼にしてもいいし、ブリがお勧めらしい。お勧めです♪

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おみやげ

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8月にヒマラヤ6000m峰に登ってきたお客さんからインド土産を頂きました♪インドのビールと小物入れ。徐々に雪山レベルアップして、ヒマラヤ登山・・・!夢がかなって良かったですね♪・・・ビール美味しく飲ませて頂きます♪

もう12月・・・

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▲11月は何かと仕事が連続してドタバタしていたら、あっという間に12月!1年早いです。手術した足は夏ころはかなりマシになってきたのを感じましたが、ここしばらく歩く山に行っていなかったからか筋肉が落ちたんだと思いますが、手術した翌年くらいのレベルに落ちてしまいました・・・一生筋トレしないといけない人生なんだろうな・・・とちょっとしんみり。くよくよしても仕方ないけど。さて、夕飯の支度も面倒な時もあるので、オデンを多めに作りました♪しかし、だんだん飽きてきてリメイクメニューへ。2日目:カレー味おでん。3日目:カレー南蛮そば・・・。まだ2食分くらいありますが、すでに飽きてきました。
12月に入り来週まではポツポツ休みがありますが、14日以降はずっと谷川岳、木曽駒、八ヶ岳と続いていきます。年末年始は毎年楽しみにしている鳳凰三山縦走が小屋の都合(小屋番がケガしたらしい!)でなくなってしまったのが残念ですが、取りあえず代替え山行も決まったので良かったです。来週は谷川岳で温泉三昧だな♪

いちじく

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やっとイチジクの実が赤くなってきたので食べてみました♪左下の2個がイチジクですが、写真映えがするようにチーズやオリーブも一緒に盛り付けました。・・・味は美味しいが、もう少し熟したほうがよかったみたいです。あと3個が木に残っていますので、次回は収穫時期間違わないように気を付けてみます。

最近のマイブーム

ここ最近ハマっているのは「お麩丼」!
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作り方は、①お麩を水でもどして、溶き卵に3分程つけておく。その後フライパンで焦げ目がつくまで炒め、皿にとっておく②出汁+砂糖+醤油で汁を作っておく③玉ねぎを炒めたら、お麩も一緒に炒めて②の汁を加え沸騰するまで煮て④余った溶き卵(または新たに卵)を混ぜて出来上がり。(※かつ丼の作り方に似てます)
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味はさっぱりした親子丼のようで美味しいです♪ちょっと物足りない場合は、出汁に鶏ガラスープも加えてみるといいかも♪実は今日2回目を作ってみました。卵が勿体ないので①は省き、鶏ガラスープを足しました。今日のお昼ご飯ですが、味を見るのが楽しみです♪

ハバネロ(激辛唐辛子)

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先日苗を購入したハバネロを収穫したので、モンベル・カレー(スパイスマジック)に足してみたら、かなり辛く美味しくなりました!ですが、翌朝に唇にオデキができました・・・辛すぎたのか・・・恐るべしハバネロ。

衝動買い

今週は割と暇だったのでホームセンターへ行ってみました。そこで衝動買いしたのが、これ!「ハバネロ」です♪辛いけれど旨味のある唐辛子♪
それと前回買ったイチジクは3つ実がなっていましたが、雨のせいか植えた場所が悪かったのか、あっという間にポロポロと2つ腐って落ちました・・・葉っぱも2枚涸れたし・・・そこで、もう少し大きいイチジクの苗も購入♪取りあえずは地面に植え替えず、収穫まで体力温存で鉢植えのまま様子を見ます!
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イチジク

先週は大型台風の影響で平日仕事が潰れました。予想よりも雨が降らなかったり、降ったりでなかなか難しい判断で・・・
連休疲れもあったし、たまたま夏物特売のチラシが入って来たので、久しぶりにホームセンターに買い物へ。
そこで、つい買ってしまったイチジクの苗!イチジクは買うと高いけど美味しいんですよね~。どこに植えようか迷いましたが、そこそこ日当たりも良い裏庭に植えました。来年はもっと大きくなってたくさん実をつけてくれるといいな♪
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鍋ラーメン

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剣澤小屋宿泊者で13:00までの限定商品、「鍋ラーメン」を今回も食べることが出来ました♪これが楽しみで下山してます。
※ここ最近、いきなりブログのアップデート?で使い方が変わってしまい、かなり苦労してこの記事書いています・・・もっと簡単に投稿できないかな・・・

庭の模様替え

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▲以前からあった庭石を何とかしようと思い、色々と業者さんやSNSでもらってくれる人(笑)を探していましたが、やっと処分できました。
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▲3tトラックで持ち上げてもらいましたが、トラックが少し浮いてしまうくらいの重さで難儀していました。やはり無理で出直します、と言われるか・・・と心配していましたが、無事に撤去できました♪ついでにもう2個の丸い石も持って行ってくれました♪♪これで駐車に気を使う事がなくなりました~♪

スイカ

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▲関東も梅雨入りして、今日10日(月)は雨のため仕事中止。そこで「スイカモヒート」を作ってみました♪
実家から大玉スイカ2つも送ってきたので、余った分で作成。つぶしたスイカ+ミント+蜂蜜+レモン炭酸水です。
庭にミントが邪魔なくらい茂っているので丁度良いと思って作りました。結構美味しかったです♪・・・スイカはもう1玉半あります。

夏に向けて

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▲梅雨前に湿度の高い日が続きます。週末は白馬主稜~二子山~裏妙義と歩く山が続いた事もあり、少し体が疲れてきたし、今週は雨天で仕事が中止になって時間があるので、お酢を使って鯵の南蛮漬け(素揚げした鯵+玉ねぎ+人参)とご馳走豆腐(揚げ玉+キュウリ+オクラ)を作りました。少しは疲労回復になりました♪

雪山終了♪

私の担当する雪山はこの白馬主稜でシーズン終了でした。ほぼ1年ぶりの長いバリエーションルートで、主に左足の筋トレ不足を実感してシーズン終わりました。
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▲稜線にいた雷鳥を撮影しましたが、斜面にへばりついている時にだったのでイマイチですが、珍しいお尻がとれたので掲載♪
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▲もう1枚。イエティ的には今週末の富士山で終了して、いよいよ感謝祭で雪山シーズン終了になります。今年は参加賞何にしようかな・・・